주요 업무
수행 직무
- ▶ 제품에 따라 사용될 시럽, 버터, 과즙, 향료, 견과 등의 원료를 배합표에 따라 계량한다.
- ▶ 혼합통에 우유와 계량한 원료를 투입한 후, 교반기(혼합기)를 가동하여 혼합한다.
- ▶ 원료에 따라 가열하여 용해하기도 한다.
- ▶ 혼합된 원료를 저장탱크로 이송하거나 여과 및 균질공정 등 다음 공정으로 이송한다.
- ▶ 작업이 완료되면 용기와 장비를 소독하고 물호스를 사용하여 세척한다.