치즈를 제조하고자 우유에 젖산균을 접종하여 살균·가공·숙성하는 데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

도시락을 제조하고자 쌀, 야채, 고기 등의 원료를 분쇄·조리·성형하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

실이 감긴 형태를 바꾸거나 다 쓴 실 꾸러미를 교체하기 위해 직조기, 연사기, 정경기, 술제조기 및 기타 다른 섬유기계들의 스핀들에 실 꾸러미들을 건다.

콘크리트 공사 시 콘크리트를 포설하는 작업을 관리하고, 콘크리트공의 활동을 감독·조정한다.

장식용 건축석재, 석상, 기념비, 장식품 등을 제작하기 위해 제품이 요구하는 규격과 주제에 알맞은 도안을 구상하고 작업계획을 수립하여 석제품을 제작한다.