각종 차, 커피의 분말을 만들기 위하여 배전·배합·분쇄·추출하는 기계의 조정판을 관찰·조절한다.

규격별로 절곡·절단되어 타발된 종이 반제품을 각종 지대(紙袋:봉투) 및 가방으로 제조하는 제대기를 조작한다.

여과된 당액의 불순물과 색을 흡착·정제하고자 입상활성탄이 충진된 흡착탑을 조작·관리한다.

빙주를 제조하고자 향료와 감미료가 첨가된 수용액을 튜브모양의 셀로판 용기에 채우고 봉하는 기계를 조작한다.

각종 차나 커피, 조미료 등의 과립(顆粒) 형태를 만들기 위하여 과립기(항습장치)를 조작·관리한다.