숙성탱크조작원

아이스크림, 발효유와 기타 낙농제품의 조직을 향상시키고 안정화시키기 위하여 숙성탱크를 관리한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 6개월 ~ 1년

가금육냉각기조작원

닭, 오리 등 가금육의 미생물 발생을 방지하고 신선한 상태로 보존하는 냉각장치(Chiller)를 조작·관리한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 3~6개월

통조림을 장기간 보존하고, 변질을 방지하고자 통조림 내용물을 살균하는 고압살균기를 조작한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 6개월 ~ 1년