제면증숙성형기조작원

되는 방법

한국 라면은 1963년 삼양식품 전중윤 회장이 일본 묘조식품의 기술을 전수받아 삼양라면을 처음 출시하며 시작됐고, 이후 정부의 혼분식 정책이 보급을 가속화했다.^[7] 면대는 7단 롤러로 1.1~1.3mm 두께로 조정한 뒤 폭 0.8~0.9mm로 절출해 웨이브를 형성하는 압연 공정을 거친다.^[8] 절출된 면은 스팀박스에서 90~100도로 150~260초간 증숙해 호화시키며, 이때 수분함량은 약 30~40%까지 오른다.^[9] 2020년 코로나19로 사재기 수요가 급증하자 농심은 안양·안성·구미·부산·녹산 등 전국 5개 라면공장을 2교대 16시간에서 24시간 풀가동 체제로 전환하고 출고량을 30% 늘린 적이 있다.^[10]

정규 교육과정

• •농심은 부산 강서구에 연 5억 개 생산 능력을 갖춘 수출 전용 라면 공장을 짓고 있고, 삼양식품은 경남 밀양에 1,838억원을 투자한 제2공장을 준공했다 ^[11]
• •오뚜기라면은 2026년부터 2029년까지 구미2국가산업단지에 2,000억원을 투자해 수출용 라면 생산공장을 신설하고 120명의 신규 일자리를 만들 계획이다 ^[12]
• •삼양식품은 미국 생산공장을 준공할 예정이고 농심은 중국 지린성에 백산수 신공장을 운영하는 등 라면 3사 모두 현지 생산시설을 넓히고 있다 ^[13]
• •라면 포장지에는 2018년부터 매운맛 정도를 4단계로 표시하는 제도가 시행되고 있다 ^[14]
• •농심은 고객서비스 차원에서 공장견학 프로그램을 운영해 신청·예약 조회·후기 확인이 가능하다 ^[15]
• •농심은 1965년 롯데공업으로 설립돼 1978년 현재 사명으로 바꿨으며, 전 세계 11개 공장을 가동하고 100여 개국에서 사업을 전개하고 있다 ^[16]