흡착탑조작원

여과된 당액의 불순물과 색을 흡착·정제하고자 입상활성탄이 충진된 흡착탑을 조작·관리한다.

흡착탑조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
흡착탑조작원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 흡착탑 내부에 적정량의 입상활성탄을 충진한 후 예열시킨다.
  • ▶ 원당여과기를 통과한 여과액(짙은 황색의 당액)이 흡착탑을 통과하도록 하여, 당액의 불순물과 색을 입상활성탄에 흡착시킨다.
  • ▶ 흡착이 잘 이루어지는지를 수시로 검사하고 흡착탑 내부의 이물질을 제거하며 흡착률이 떨어지는 입상활성탄을 교체한다.
  • ▶ 흡착이 완료된 당액(연한 황색의 당액)을 세라믹 여과공정으로 자동 이송한다.
  • ▶ 자동화된 기계의 조정판에 용액의 투입량, 흡착탑의 온도 등을 입력하여 정제되는 과정을 조절하기도 한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

커리어 전망

한국식품산업협회가 집계하는 식품외식산업 주요통계는 별도의 식품산업통계정보시스템에서도 무료로 제공돼, 흡착탑조작원이 속한 식품 제조업 전반의 생산실적·산업지표를 확인할 수 있는 통계 인프라가 계속 확충되고 있다 .[1] 한국식품과학연구원의 식품분석기술융합센터는 식품·축산물·의약품·화장품 등으로 검사원 교육 대상을 넓혀 왔다 .[2] 식품 제조업 시장 규모는 2023년에서 2024년 사이에도 6.91% 성장하는 등 확장세가 이어지고 있어, 정제·가공 공정을 다루는 현장 인력에 대한 수요도 함께 유지될 것으로 보인다 .[3]

여담

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    음식료품 제조업 시장 규모는 2022년 169조4,660억원에서 2024년 188조8,370억원으로 늘었으며, 2023년 대비 2024년에는 6.91% 성장했다 [4]

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    국가식품클러스터는 약 3,628㎡ 규모에 70여 종 장비를 갖춘 파일럿플랜트로 기업 맞춤형 시제품 소량생산을 지원하고, 약 1,971㎡ 규모의 식품패키징센터에서는 포장 안정성·강도 평가도 함께 이뤄진다 [5]

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    해태제과식품 아산공장은 원료계근·투입·기계조작으로 이뤄지는 배합, 원료투입·설비조작으로 이뤄지는 성형, 포장까지 담당하는 생산직을 정규직으로 채용하기도 했다 [6]