식초를 제조하고자 혼합원료(청주박, 주정, 포도당 등)에 효모를 접종(接種)하여 발효·숙성·여과·살균하는 장비를 조작·관리한다.

정밀기기제품제조원은 각종 센서, 제어장치 등의 부품을 제작 및 조립하여 현미경, 시계, 카메라 등, 모양은 작지만 다양한 기능을 갖춘 기기들을 제조하는 일을 담당합니다.

유제품제조원은 식품 가공에 대한 지식을 바탕으로 젖소로부터 짜낸 우유를 살균 가공하여 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등 각종 우유와 관련된 제품을 생산하는 일을 담당합니다.

전통식품제조원은 우리나라의 고유 음식인 떡, 한과, 간장, 된장, 김치 등을 만드는 일을 담당합니다.

원단절단기, 재단용 칼 등을 사용하여 원단을 재단하고 수술, 매듭, 염주 등을 부착하여 부채를 제조한다.