인삼편을 제조하고자 수삼을 세척·세절·침지·건조하는 장비를 조작·관리한다.

인삼차를 제조하고자 인삼농축액과 각종 원료(포도당, 유당 등)를 혼합·과립·건조·사별하는 기계를 조작·관리한다.

인삼차, 인삼음료 등을 제조하기 위해 인삼농축액을 제조하는 기계를 조작·관리한다.

각종 재료(고기, 김치, 야채 등)를 조미향신료와 혼합해 만두소를 제조하는 기계를 조작·관리한다.

나무나 에보나이트 등의 비금속재료를 사용하여 목관악기를 제조한다.