식품공학은 생물, 화학, 물리 등을 기초로 한 응용과학의 하나입니다.

신소재공학과에서는 각각의 소재에 대한 제조공정 및 특성에 대한 이해를 바탕으로 다양한 공학 분야에서 요구되는 소재의 개발 및 사용에 적합한 물성을 다룹니다.

화학공학과에서는 물리, 수학, 화학 등의 기초과목에 대한 지식을 바탕으로 화학공정과 공장, 그리고 각종장치 설계와 제어를 공부합니다.

환경공학과에서는 대기오염, 수질오염, 해양오염, 토지오염 등 각종 오염을 발생시키는 유해물질의 특성과 측정방법, 정화방법 등을 배우고, 오염을 억제시켜 생활환경을 쾌적하게 만드는 방법을 공부합니다.