정제반장

설탕 제조를 목적으로 원당을 여과·정제하는 일에 종사하는 작업원들의 활동을 조정하고 감독하는 직업이다.

정제반장 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
정제반장 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 원당의 품질과 국적을 확인하고, 작업표준에 견주어 제품별 배합비를 비교·점검한다.
  • ▶ 정제에 사용되는 장치에 이상이 없는지 확인하고, 이온교환수지·세라믹필터·활성탄·여과포 등의 소모품은 교체가 필요한지 등을 확인하여 교체시기를 결정한다.
  • ▶ 작업내용을 기준으로 작업원에게 지시하고 작업원을 배치한다.
  • ▶ 작업이 어떻게 진행되는지 파악한 다음 작업내용을 보고한다.
  • ▶ 작업원이 일하는 상황을 관리하고 감독하는 한편, 기술적인 지원과 자재를 공급한다.
  • ▶ 작업계획을 근거로 세부실행항목을 수립한다. 작업절차와 방법을 결정한 뒤에는 작업내용을 작업원 대상으로 지시하고 작업을 배치한다.
  • ▶ 작업원과 같이 일하면서 작업상황을 지켜보고, 지시된 작업이 표준작업명세대로 이행되고 있는지 작업내용을 점검한다.
  • ▶ 작업원 대상 직무교육·안전위생교육으로 직무수행능력 향상과 안전재해 예방을 도모한다.
  • ▶ 수시면담과 관찰로 작업원의 애로점·건의사항을 수렴하고 해결하며, 문제점 보완도 한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

육체활동

균형감각

커리어 전망

최근 비만치료제(위고비 등) 사용 증가로 선진국에서 단맛 선호가 줄면서 원당 선물 가격은 1파운드당 14센트 아래로 떨어져 2020년 10월 이후 5년 4개월 만에 최저치를 기록했고, 미국 농무부는 2026년 설탕 소비량 전망치를 기존 대비 2만3,000톤 감소한 1,230만톤으로 하향 조정했다.[1] 국내 설탕 시장에서는 삼양사가 2011~2025년 32.0%, 대한제당이 2017~2019년 20.4%의 점유율을 유지해 상위 업체 구도가 크게 바뀌지 않는 과점적 구조를 보인다.[2]

워라밸 & 사회적 평가

워라밸 지수

보통

사회적 기여도

보통

워라밸

CJ제일제당 부산공장은 컬러 유니버설 디자인(CUD)과 기능성 도료를 결합한 안전 솔루션을 중앙교차로·보행유도선·횡단보도·비상대피로 등 작업자 이동이 집중되는 구역에 적용해 이동 방향과 위험 구역을 한눈에 구분할 수 있도록 했고, 고용노동부 공정안전관리(PSM) 평가에서 최고등급인 'P등급'을 획득했다.[3]

사회적 기여

국내에는 아직 설탕세(설탕 부담금)가 없지만 세계 120개국이 이미 도입했으며, 한 설문에서는 응답자의 80.1%가 설탕을 과도하게 사용하는 기업에 부담금을 부과해야 한다고 답했고 국회도서관에서는 이를 주제로 한 정책 토론회도 열렸다.[4]

여담

  • •

    공정거래위원회는 설탕 판매가격 변경 폭과 시기를 8차례 합의한 CJ제일제당·삼양사·대한제당에 총 4,083억원의 과징금을 부과했으며, 이 중 CJ제일제당은 2007년에도 같은 사유로 제재받은 전력이 있어 재위반으로 가중됐다.[5] 적발 직후 CJ제일제당은 대한제당협회 탈퇴, 임직원의 타사 접촉 금지, 원스트라이크 아웃제 도입 등 재발방지 대책을 발표했다.[6]