“축산식품제조기능사” 관련 직업

고무제품 제조개발 및 제품의 성능을 개선하기 위해 실험계획, 공정개발, 분석법 개발 등 제품개발 업무를 수행한다.

식품공학기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술 개발, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 합니다.

원단절단기, 재단용 칼 등을 사용하여 원단을 재단하고 수술, 매듭, 염주 등을 부착하여 부채를 제조한다.

전해조를 거치면서 기체 상태로 얻어진 염소와 수소 가스를 정제·반응시켜 염산을 제조하는 설비를 운전한다.

한천을 제조하고자 우뭇가사리, 꼬시래기 등의 홍조류 해초를 자숙·여과·응고·동결·탈수·건조하여 선별한다.

식품공학을 바탕으로 기계, 전기, 화학 및 생물 공학을 적용하여 음식료품의 생산기술, 품질관리, 포장기술, 가공기술 등을 연구한다.

도말식 입제 제형의 살충제·살균제·제초제를 제조하기 위하여 분상혼합기, 용액혼합기, 건조기 등을 조작·관리한다.

작업자의 안전과 위생, 제조설비 관리, 보관관리, 공기조화장치 관리, 제조용수 관리, 환경안전위생 관리 등의 정해진 업무를 GMP 규정에 따라 수행한다.

곤충을 원료로 식품을 제조하기 위해 곤충성분, 가공법 등을 연구·개발한다.

반도체 기술로드맵 및 고객 요구성능을 이해하고, 식각장비에 필요한 부분품을 설계, 기초 및 양산평가를 수행하여 최적의 부분품을 연구·개발한다.

감자칩(Potato Chip)과 같은 건과류를 제조하고자 세척하고 절단하여 튀기는 기계를 조작·관리한다.

유산균, 효모 등 식품에 활용할 수 있는 유익한 미생물을 분리・동정・보관하고, 이에 대한 발효 활성 및 건강기능성 평가를 통하여 적정 미생물을 선발하고 응용식품 개발 및 기타 산업응용에 관하여 연구한다.

소시지나 베이컨, 햄, 기타 가공육 및 어패류 등에 특유의 향이나 맛을 부여하고자 훈제하는 기계를 조작·관리한다.

식품의 물리·화학적 특성을 시험하여 회사나 정부의 품질 기준과 일치하는지 검사한다.

사탕을 제조하고자 각종 원료를 용해·혼합·성형하는 일을 한다.

장식용 건축석재, 석상, 기념비, 장식품 등을 제작하기 위해 제품이 요구하는 규격과 주제에 알맞은 도안을 구상하고 작업계획을 수립하여 석제품을 제작한다.

각종 수산제품의 원산지 확인 및 위생안전 등의 품질검사 업무를 수행한다.

석회석이나 석고를 가열하는 소성작업을 거쳐 각종 시멘트와 석회, 콘크리트 등을 제조하는 장치를 조작한다.

시장이 요구하는 식품을 개발 및 개선하기 위해 제품 개발 계획 수립, 제조 공정 및 규격 설계, 안전성 및 안정성 평가 등 연구, 시험분석, 설계 및 개발 업무를 한다.

식물성 단백질 분해물(HVP: Hydrolyzed Vegetable Protein) 제조 시 중화액에서 단백질 찌꺼기를 제거하고 색·냄새·맛 등을 조절하는 기계를 조작·관리한다.