주요 업무
수행 직무
- ▶ 저장할 탱크는 제품의 종류를 기준으로 결정하며, 탱크에 넣는 주입량 또한 점검한다.
- ▶ 숙성상태를 살피기 위해 각 탱크의 견본을 채취하고, 채취한 견본으로 점검한 뒤 점검 내용을 작업일지에 적어 둔다.
- ▶ 출하시기는 포도주의 숙성상태를 기준으로 조정한다.
- ▶ 해야 할 작업내용에 따라 작업원을 지시하고 배치한다.
- ▶ 진행되는 작업의 상황을 파악하는 일과 작업내용을 보고하는 일을 한다.
- ▶ 작업원의 작업상황을 관리·감독하는 한편, 작업원에게 기술적 지원을 하고 자재를 공급한다.
- ▶ 작업계획에 근거해 세부실행항목을 세우고 나면 작업절차·방법을 정하며, 그다음 작업원에게 해야 할 작업내용을 지시하고 작업을 배치한다.
- ▶ 지시해 둔 작업이 이루어지는 상황과 작업내용을 표준작업명세에 비추어 관찰하며 점검한다.
- ▶ 직무교육과 안전위생교육을 통해 작업원의 직무수행능력을 높이고 안전재해를 막는다.
- ▶ 수시로 작업원과 면담하고 작업원을 관찰함으로써 애로점·건의사항을 수렴해 풀어 주고, 드러난 문제점은 보완한다.