육계사육사

수행 직무

• ▶ 병아리는 육질이 우수하고 발육이 빠르며 건강한 품종으로 사들인다.
• ▶ 사료급여량·보온·보습 등을 고려하면서 육성 단계별로 육성 계획을 수립한다.
• ▶ 일정 수씩 병아리를 육추실에 넣은 뒤, 이어서 온도를 적절하게 유지한다.
• ▶ 사료에 적응하는 훈련을 시키려고 물에 갠 사료를 뿌려 준다.
• ▶ 사료는 평판급여기·자동급여기로 공급하되 성장 속도에 맞추어 양을 조절하며, 물은 충분히 공급한다.
• ▶ 일정 기간 육추실에서 성장한 뒤에는 계사로 나누어 넣어 사육한다.
• ▶ 고열량 사료, 고단백 사료, 고비타민 사료, 무기물 사료를 충분히 공급해 단기비육을 도모한다. 닭이 움직이는 활동량은 최소로 하게 해 단기비육을 돕는다.
• ▶ 계사 내 온도를 살핀 뒤 적온으로 맞춰 준다. 사료가 낭비되지 않도록 계사 내 온도는 체온을 유지하기에 적당한 적온으로 늘 맞춘다.
• ▶ 닭을 관찰한 뒤 병들었거나 죽은 것을 제거한다.
• ▶ 질병을 막으려고 예방접종을 하거나, 출하를 마친 뒤 계사 내부와 모이통·물통 등 각종 기구를 세척·소독한다.
• ▶ 예방접종, 연료소비, 사료급여량, 도태·폐사 수 등을 기록하는 것으로 사육일지를 작성한다.
• ▶ 모이통을 치우고 닭을 안정시키는 일은 일정 기간 육성된 뒤 출하를 위해 한다.
• ▶ 사육주기에 따라 입추 수와 출하 수를 맞춘다.
• ▶ 종란을 구입한 뒤 부화하기도 한다. 판매 대상은 육성된 닭이다.