양계를 위하여 종계를 번식하고 사육한다.
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2024년 육계산업은 종계 사육마릿수 증가로 병아리 생산량이 늘며 닭 도축이 전년 대비 증가했는데, 다만 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생과 저병원성 AI, 추운 날씨 등으로 일부 시기 종계 성적이 저하되기도 했다.[1] 닭을 포함한 가축은 가축전염병 예방법상 관리 대상으로, 이 법은 가축의 전염성 질병 발생과 확산을 막아 축산업 발전과 가축 건강 유지, 공중위생 향상에 기여하는 것을 목적으로 한다.[2]
보통
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계사 환경관리와 부화장 위생관리, 감보로병·뉴캐슬병 등 질병 방역 요령은 국립축산과학원이 안내하는 가금류 축산기술정보의 주요 주제로, 종계사육사는 매일 계사 온도와 위생 상태를 점검하는 현장 업무를 반복 수행한다.[3]
가축전염병 예방법은 닭·오리 등을 가축으로 규정하고 전염병 확산을 막기 위한 조치를 규율하는데, 종계사육사의 철저한 방역과 위생 관리는 이 법의 목적인 공중위생 향상과 축산업 안정에 직접 기여한다.[4]
국립축산과학원의 축종별 100문100답 '닭' 게시판에는 토종닭의 정의와 인정 기준을 다루는 질문도 있어, 종계사육사가 혈통 관리와 종자보존 실무를 익힐 때 참고할 수 있는 정보를 제공한다.[5] 한국토종닭협회는 국립축산과학원 가금연구센터가 보유한 토종닭 순계 4품종 11계통에 대해 외모심사·계통 확인·혈통관리 자료 검토를 거쳐 종축등록을 완료하기도 했다.[6]
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