제조된 아이스크림, 빙과제품, 발효유 등을 냉동창고에 저장·관리한다.
방향키로 탭을 이동하고 Enter 키로 선택할 수 있습니다. Home/End 키로 처음과 마지막 탭으로 이동합니다.
수도권 냉동창고 신축이 급증하면서 상온:저온 창고 비율이 5:5로 균형화되는 등 콜드체인 인프라 수요가 구조적으로 늘고 있다.[1] e커머스 신선식품 배송의 지속 성장과 낙농제품 다양화로 낙농품 냉동창고 운영 인력에 대한 중장기적 수요가 유지된다.[2]
영하 18℃ 이하의 냉동창고에서 근무하므로 방한복 착용이 필수이며, 장시간 저온 환경 노출로 체력 소모가 크다.[3] 지게차 운행 구역과 보행자 동선이 교차하는 환경에서 안전사고 위험이 있으며, KOSHA 냉동창고 안전 지침 준수가 요구된다.[4]
낙농품의 유통 전 과정에서 품질을 보존하는 콜드체인의 핵심 고리를 담당하며, 낙농진흥회 유통통계에서 보이듯 연간 수백만 톤 규모의 유제품 유통을 현장에서 지탱한다.[5] 서울우유 등 유업체의 품질 관리 체계 속에서 신선 유제품이 소비자에게 안전하게 전달되도록 하는 역할을 한다.[6]
저온 유통(콜드체인)은 생산지에서 소비자까지 저온을 유지하는 식료품 유통 체계로, 아이스크림·발효유 등 낙농품의 신선도를 보존하는 데 핵심적이다.[7] 국내 냉동·냉장창고 신축 시장은 이커머스 식품 배송 수요 급증으로 2018년경부터 연평균 150% 이상의 성장률을 기록한 바 있다.[8]
낙농품냉동창고작업원 커뮤니티
낙농품냉동창고작업원에 대해 자유롭게 이야기해주세요.
댓글 목록을 볼 수 있으며, 로그인 여부와 관계없이 댓글 작성이 가능합니다.
아직 BEST 댓글이 없습니다.
아직 등록된 댓글이 없습니다. 가장 먼저 의견을 남겨주세요.