“식품조미원” 관련 직업

음식의 맛을 알맞게 맞추는 데 사용되는 조미식품을 제조하고자 각종 첨가물(식염, 설탕, 포도당 등)을 혼합하고 관련 기계를 조작·관리한다.

참치나 연어 등 수산물을 훈제하고자 음식의 맛을 알맞게 조절하는 조미액에 침지한다.

생선, 굴, 명란 등의 맛을 내기 위하여 조미액을 제조하고 주액하는 조미액제조원의 활동을 감독·조정한다.

원료와 최종 생산품이 표준에 맞는지를 검사하고 등급을 매긴다.

식품공학기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술 개발, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 합니다.

빵을 만들기 위해 밀가루, 설탕, 파우더, 계란 등의 원료를 혼합하고 모양을 만들어 오븐에 굽는다.

맛소금을 제조하고자 조미료를 용해하고 소금을 코팅하는 기계를 조작·관리한다.

충전한 통조림에 규정량의 조미액(음식의 맛을 알맞게 맞추는 액체)을 넣는 기계를 조작한다.

식품의 향미를 개선 및 모사하는 유사 향미소재를 개발하고, 천연 및 화학적 합성, 미생물 이용 등을 통해 향미를 구현 및 평가한다.

고객이 주문한 음식을 약속한 장소까지 배달한다.

레스토랑, 카페, 음료 전문점 등에서 커피, 차, 주스 등의 음료를 조리한다.

각종 젓갈의 맛을 내기 위하여 소금, 고춧가루, 설탕 등 첨가료를 일정 비율로 넣고 혼합하여 숙성시킨다.

소면기의 실린더, 테이커인(Taker In), 플랫(Flat), 도퍼(Doffer)의 손상이나 마모된 부분을 연마기로 연마하고 간격게이지(Space Gauge)로 측정하여 높이를 일정하게 한다.

수제소시지, 수제햄, 양념육 등 식육가공품을 만들고 판매한다.

음료제조관련조작원은 음료수나 기타 기호 식품을 생산하는 관련 제조기기 및 장치를 조작합니다.

통조림의 조미액을 제조하고자 원료(설탕, 과당, 구연산, 소금 등)를 계량·용해·가열하는 장비를 조작한다.

음식을 요리하는 숙련 조리사를 보조하여 주방정리, 기물세척, 식재료 준비 등의 업무를 수행한다.

식품재료 및 제품의 안전성 및 영양성분을 분석기기를 이용하여 분석·연구한다.

식음업장의 운영과 영업을 총괄 관리하고, 종업원들의 활동을 관리·감독한다.

곡물가공용, 양조용, 식용으로 사용하고자 현미에 붙은 겨층을 깎고 정선하는 기계를 조작·관리한다.