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전통한식기법으로 문화재 수리 및 전통가옥의 벽체, 궁궐의 담 등을 미장하는 한식미장공을 보조한다.

전통한식기법으로 문화재 수리 및 한옥, 사원, 궁궐과 같은 전통가옥의 외벽, 칸막이벽, 불벽(포법당 등에서 불상을 그리는 화반과 화반 사이의 빈 데를 메우는 흙으로 된 벽), 앙벽(천장, 산자 안쪽에 바르는 흙) 등을 수리하거나 미장하는 작업을 관리하고, 한식미장공 및 한식미장공조공의 활동을 감독·조정한다.

전통가옥의 지붕 위에 기와를 잇는다.

전통가옥의 지붕 위에 기와를 내리고 잇는 작업을 관리하고 한식와공 및 한식와공보조원의 활동을 감독·조정한다.

전통한식기법으로 한옥, 사원, 궁궐 등의 전통가옥의 지붕 위에 기와를 잇는 한식와공을 보조한다.

한약의 조제, 제조, 유통, 무역부터 품질관리, 연구개발 업무를 수행한다.

한약방에서 기성 한약서의 처방 및 한의사의 처방에 의해 한약재를 혼합 및 판매한다.

한약재의 성분 및 품질을 검사하고, 한약의 품질평가 및 규격화에 대해 연구한다.

녹용, 인삼, 감초, 꿀, 오미자, 영지버섯 등의 각종 한약재를 판매한다.

한약재의 효능 극대화를 위해 한약재의 수취방법, 기미이론의 과학적 증명, 한약재의 미량성분분석 등에 관한 연구를 한다.

각종 질환을 치료하기 의해 한약제제(한방진료에서 사용하는 한약이나 한약을 병증에 맞도록 복합시켜 만든 처방제)에 대해 시험·분석하고 연구한다.

의학의 경락체계를 현대과학의 분석틀로 연구·개발하고, 임상치료에 응용하는 연구를 한다.

인체노화의 원인과 예방에 대해 한의학적 연구를 수행한다.

암예방 및 치료를 위한 한의학적 연구를 수행한다.

사상체질의학을 비롯한 한의학이론을 체계적으로 분석하고 연구방법론을 개발한다.

전통 한지(韓紙)를 만들기 위하여 닥나무로 종이를 떠서 가공한다.

한천을 제조하고자 우뭇가사리, 꼬시래기 등의 홍조류 해초를 자숙·여과·응고·동결·탈수·건조하여 선별한다.

할랄제품의 제조과정을 점검하고 할랄제품 적합성을 확인한다.

할랄제품 제조 및 가공에 사용되는 대체 재료와 할랄 시제품을 연구·개발한다.

기업체에서 식품, 화장품, 의약품 등 할랄인증을 받고자 할 경우 인증을 위한 제반 절차와 방법을 컨설팅하고 인증업무를 대행하기도 한다.