“식육처리기능사” 관련 직업

지능형교통체계의 유지관리 대상을 분석하여 계획을 수립하고 유지관리, 성능관리 및 유지관리 결과를 분석한다.

병원에서 환자에게 제공할 음식을 조리한다.

식품가공검사원은 식품을 생산하고 조리하는 데 사용되는 원료와 최종 식품 생산품이 표준에 맞는지 검사하고 이에 대한 등급을 매기는 일을 담당합니다.

체형관리사는 영양학과 체육학의 지식을 바탕으로 체계적인 운동 방법과 식이요법 등을 이용하여 고객의 체중과 몸매를 종합적으로 관리하는 일을 담당합니다.

위생사는 국민의 위생 상태를 개선하기 위해 식품위생, 환경위생 등을 점검하고 관리하는 일을 합니다.

음식물자원화시설은 퇴비화, 사료화, 바이오가스화시설이 있으며, 이들 시설은 전처리, 본처리, 후처리과정을 거치므로 이러한 과정을 이해하고 운전한다.

소스(마요네즈, 겨자, 샐러드용 드레싱 등)를 제조하고자 각종 식품원료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

식물성 단백질 분해물(HVP: Hydrolyzed Vegetable Protein) 제조 시 중화액에서 단백질 찌꺼기를 제거하고 색·냄새·맛 등을 조절하는 기계를 조작·관리한다.

식품재료 및 제품의 안전성 및 영양성분을 분석기기를 이용하여 분석·연구한다.

식품 접객업소의 위생상태 및 유통식품의 식품표지 위반 여부를 감시한다.

식품의 물리·화학적 특성을 시험하여 회사나 정부의 품질 기준과 일치하는지 검사한다.

보건 의료기관 이용자의 건강 및 질병에 관련된 자료를 수집, 분석, 관리한다.

어린이집, 놀이방 등 보육시설을 운영하고 관리한다.

음식물, 주류 등의 품질 및 특성을 관능으로 감정하고 평가한다.

건강, 위생, 맛 등을 고려하여 음식 메뉴를 기획·개발한다.

과학 및 공학원리를 식품에 관한 조사, 개발, 생산기술, 품질관리, 포장, 가공 및 이용 등의 문제에 적용한다.

수족관의 산소농도, 온도 등을 조절하여 해수어, 담수어 등의 어류 및 거북이 등의 파충류 등을 사육·관리한다.

도축공정 중 내장이 파손되어 오염된 도체에 대하여 천연살균제를 사용하여 살균처리한다.

건강한 식생활을 위해 좋은 식재료 선택과 올바른 식생활습관 및 식품안전에 대해 교육한다.

작물에 발생하는 병해로부터 종합적인 병해관리체계를 확립하기 위한 제반 연구를 한다.