직조지도원
직조기술에 관한 지식을 이용하여 직조기를 다루는 방법을 작업원에게 가르친다.
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직조기술에 관한 지식을 이용하여 직조기를 다루는 방법을 작업원에게 가르친다.
어묵을 제조하고자 어육을 배합·스팀·성형·튀김·냉각하는 설비를 조작한다.
양조간장을 제조하고자 탈지대두를 가열·증자하는 기계를 조작·관리한다.
시루떡·인절미·경단·한과 등 각종 한식 떡을 제조하기 위하여 찹쌀·쌀·콩·팥 등의 재료를 분쇄하여 반죽하고 증자·성형하는 장비를 조작하거나 손으로 모양을 만든 후 고물이나 설탕 등 첨가물을 넣고 찌거나 익히는 일을 수행한다.
음료제조관련조작원은 음료수나 기타 기호 식품을 생산하는 관련 제조기기 및 장치를 조작합니다.
곡물 제품을 제조하고자 곡물을 혼합하여 조리하는 압력조리솥을 조작한다.
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