주요 업무
수행 직무
- ▶ 배양할 미생물의 종류·배양기간 등이 적힌 작업지시를 살펴 확인한다.
- ▶ 1차 발효조에 배양통(미생물이 증식할 수 있는 것)을 넣고, 스팀을 일정 온도에서 통과시켜 잡균을 멸균한다.
- ▶ 냉각수를 발효조에 통과시키는 방식으로, 균체 배양에 필요한 온도까지 낮춘다.
- ▶ 동결건조 상태이거나 동결 보존 중인 균주는 용해나 원심분리를 통해 접종을 준비한다.
- ▶ 주사기나 세트로 균주를 일정량씩 무균적인 방법에 따라 준비된 배양통에 접종한다.
- ▶ 발효기의 알피엠(RPM:회전수) 및 에어량 조절과 발효기 내 용존산소량 조절은 모두 제어판 조작으로 한다.
- ▶ 소포제를 주입하는 시간과 간격은 발효기 내 거품을 없애려는 목적으로 조절한다.
- ▶ 접종한 배양통을 2차 배양실로 옮긴 다음에는 온도·습도 등을 유지하여 배양이 잘 이루어지게 한다.