주방장
5인 이상의 조리사로 구성된 외식업체에서 주방과 조리 관련 업무 전반을 책임진다.
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5인 이상의 조리사로 구성된 외식업체에서 주방과 조리 관련 업무 전반을 책임진다.
방모의 선별, 조합, 소모, 검사 등의 공정에 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.
조리사의 지시에 따라 주방정리, 기물세척, 식재료 준비 등 각종 조리보조 업무를 수행한다.
경사에 호부제(풀)를 처리하는 데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.
교장은 초등학교나 중학교, 고등학교, 특수학교를 대표하는 책임자로서 학교의 교육, 행정 및 기타 운영 활동에 관련된 모든 제반 사항을 기획하고 조정하는 일을 합니다.
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