주요 업무
수행 직무
- ▶ 제품의 크기, 수 등을 고려하여 포장기 컨트롤 패널에 조건을 입력한다.
- ▶ 포장용기, 박스 등을 손으로 투입한다.
- ▶ 자동적으로 포장되는지 진행상황을 지속적으로 모니터링한다.
- ▶ 문제가 발생할 경우 제반조건을 재설정한다.
충진된 캔커피를 포장하고자 자동포장기를 조작한다.
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국내 음료류 시장규모는 2022년 10조 3,210억원으로 전년 대비 7.6% 늘었고 2018년 이후 연평균 5.1%씩 성장해왔다.[1] 동서식품 진천공장처럼 포장 설비가 고속·자동화될수록 단위 생산량당 필요한 인력은 줄어드는 경향이 있어, 자동화 수준에 따라 현장별 채용 규모는 달라질 수 있다.[2] 동서식품은 부평·창원 두 커피 제조공장에도 스마트팩토리를 구축해 공정을 자동 제어하고 있어, 음료업계 전반에서 자동화 투자가 이어지는 추세다.[3]
보통
보통
캔커피포장기조작원은 실내에서 포장용기·박스를 손으로 투입하고 컨트롤 패널을 조작하는 가벼운 작업이 중심이며, 자동포장기 가동 중에는 소음·진동에 노출된다. 동서식품 진천공장처럼 초고속 포장설비와 자동화 시스템을 갖춘 현장일수록 수작업 비중이 줄어드는 경향이 있다.[4]
식품안전관리인증기준(HACCP)은 식품의 원료 관리부터 포장·유통까지 전 과정의 위해요소를 관리하는 제도로, 소비자가 매일 마시는 캔커피 같은 가공식품의 안전을 뒷받침한다.[5] 포장 단계에서 표시사항을 정확히 지키는 것도 소비자가 올바른 정보를 확인하고 안심하고 구매할 수 있게 하는 사회적 역할을 한다.[6] 환경부는 「제품의 포장재질·포장방법에 관한 기준 등에 관한 규칙」을 통해 제품의 포장재질과 포장방법에 관한 기준을 정하고 있어, 포장 공정에도 이 기준을 지키는 사회적 책임이 따른다.[7]
1991년 출시된 롯데칠성음료의 '레쓰비'는 국내 대표 캔커피 브랜드로 자리잡았다.[8]
국내 캔커피 시장은 동서식품 ‘맥스웰’이 먼저 주도했으나, 소비자가 캔커피를 원두커피의 진한 맛보다 청량음료처럼 맛으로 즐긴다는 점에 착안해 배합을 바꾼 후발 브랜드가 뒤에 점유율 1위로 올라섰다.[9]
2024년 11월 동서식품은 원두·설탕 등 원재료 가격 상승과 환율 영향으로 캔커피를 포함한 커피 제품 가격을 평균 8.9% 인상했는데, 이 중 캔커피 브랜드 '맥심 티오피'는 8.5% 올랐다.[10]
농산물·수산물·육제품 등을 가열·살균해 용기에 밀봉하는 통조림 가공 원리는 캔커피처럼 장기 보존이 필요한 캔 음료 포장에도 뿌리를 두고 있다.[11]
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