“식품공학 시험원” 관련 직업

수산물 및 수산제품의 섭취에 따른 위해성 여부를 밝히기 위하여 수산물에 대해 미생물학적 시험연구, 독성연구, 그리고 수산물의 물질 오염조사를 한다.

학원강사는 여러 연령층의 사람들이 가진 다양한 교육적 요구에 따라 필요로 하는 지식과 기능을 교육하는 일을 합니다.

정밀화학 설비의 기능을 유지하기 위해 설비 보전계획에 따라 설비를 일상적으로 점검한다.

국민의 건강과 체력관리에 필요한 연구를 수행하며 연구결과를 체육정책 입안자료로 제공하거나 생활체육현장에 적용한다.

공정장비의 품질검사를 위해 생산품을 시험·분석한다.

산림생산력 및 임업생산성 향상을 위하여 양묘, 갱신·육림 시업 기술개발에 관한 연구를 한다.

물리학, 천문학, 화학, 지학 등의 자연과학 분야에서 과학자의 연구개발 업무를 보조하거나 기술적인 업무를 수행한다.

기초 화장품, 색조 화장품, 두발 화장품 등의 각종 화장품을 만드는 공정에서 화장품 원료와 견본을 채취해 시험분석하여 품질규격에 적합한지 확인하고 로트별 품질이 유지될 수 있도록 관리한다.

식음업장의 운영과 영업을 총괄 관리하고, 종업원들의 활동을 관리·감독한다.

식물성 단백질 분해물(HVP: Hydrolyzed Vegetable Protein) 제조 시 중화액에서 단백질 찌꺼기를 제거하고 색·냄새·맛 등을 조절하는 기계를 조작·관리한다.

모든 형태의 생명체에 대하여 그 기원, 발달, 해부, 기능관계 및 기타 원리를 연구하며 의학, 농업 등의 분야에 실제 적용부분을 개발한다.

소시지나 베이컨, 햄, 기타 가공육 및 어패류 등에 특유의 향이나 맛을 부여하고자 훈제하는 기계를 조작·관리한다.

소스(마요네즈, 겨자, 샐러드용 드레싱 등)를 제조하고자 각종 식품원료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

화학공학의 원리와 기술을 응용하여 원료, 중간제품, 최종제품 등이 작업표준과 일치하는지 시험·분석한다.

발효미생물의 생산능력을 높이도록 개량 및 배양하는 기술을 연구하는 미생물발효연구원을 보조하여 관련 실험을 수행한다.

혼합한 각종 식품 원료를 분쇄하여 미세한 입자로 만드는 롤러정제기를 조작·관리한다.

음식의 맛을 알맞게 맞추는 데 사용되는 조미식품을 제조하고자 각종 첨가물(식염, 설탕, 포도당 등)을 혼합하고 관련 기계를 조작·관리한다.

각종 공무원시험을 준비하는 수강생들을 대상으로 공무원 시험과목에 대해 강의한다.

해체된 지육을 부위별로 절단하고 다듬어 햄육과 포장육으로 분류한다.

새로운 음식과 새로운 메뉴를 연구·개발하여 보급하며 레스토랑 등 음식 관련 사업체를 대상으로 컨설팅 및 교육 등의 업무를 한다.