발효실관리원
성형한 빵, 과자 반죽을 발효(Fermentation)하기 위하여 발효실의 온도, 습도를 조작·관리한다.
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성형한 빵, 과자 반죽을 발효(Fermentation)하기 위하여 발효실의 온도, 습도를 조작·관리한다.
위생용품, 상자 등 각종 종이제품에 대한 품질개선 및 신제품 개발, 원료 절감, 생산설비의 효율적 운영방안 등을 연구·개발하여 제안한다.
기저귀, 생리대와 같은 위생용품을 제조하는 공정의 작업원을 감독·조정한다.
발효미생물의 생산능력을 높이도록 개량하고 배양하는 기술을 연구한다.
미생물제를 제조하기 위하여 채란, 접종, 채독, 분류 등의 관련된 장비를 조작한다.
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