낙농장작업원

젖소 사육과 우유 생산을 위한 업무 전반을 낙농장에서 담당하는 직업이다.

낙농장작업원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
낙농장작업원 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
낙농착유젖소우유생산목장낙농장

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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 사료급여량을 송아지·육성우·성우별로 확인하는 데서 시작한다. 이어 사일로 또는 창고에서 사료 무게를 계량해 손수레에 적재하고, 축사로 운반한 뒤 먹이통에 공급한다.
  • ▶ 급수통을 관찰한 뒤 충분한 물을 공급한다.
  • ▶ 축사 안의 소똥은 손수레와 삽, 트랙터 또는 경운기를 써서 청소한다.
  • ▶ 소를 운동장 또는 방목지로 몰아 방목한다.
  • ▶ 젖소를 관찰하는 곳은 축사 내 또는 방목지이며, 발정·상처·질병을 발견한 경우 젖소사육사에게 알린다.
  • ▶ 분만예정우와 발정우, 직장검사가 필요한 젖소를 소무리에서 선별한다.
  • ▶ 어미소의 분만실 이동은 분만 예정일 전에 한다. 이동을 마친 다음 볏짚·왕겨·톱밥 깔짚을 깐다.
  • ▶ 분만 시 분만을 돕고, 분만 뒤에는 산후관리를 수행한다.
  • ▶ 경운기나 운반용구에 사료를 적재한 뒤 사일로 또는 창고까지 운반하여 저장한다.
  • ▶ 장비의 상태를 점검하며 관리하고, 낙농장 시설물도 보수한다.
  • ▶ 손 또는 착유기로 우유를 착유한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내·외

육체활동

균형감각, 웅크림

커리어 전망

FTA 개방과 소비 감소로 국내 낙농 농가 수는 지속적으로 감소하는 추세이나, 스마트 착유기 등 자동화 장비가 확대되면서 기기 조작 능력을 갖춘 인력에 대한 수요는 유지되고 있다.[1] 고령화로 인한 기존 인력 이탈과 신규 노동력 부족이 맞물려 실무 경험을 쌓은 작업원의 안정적 고용 공간이 지속된다.[2]

워라밸 & 사회적 평가

워라밸

새벽 착유가 필수적이어서 이른 기상이 일상화된다.[3] 소규모 목장은 하루도 자리를 비우기 어려운 365일 노동 구조로, 착유·사료 급이·청소 등 전 공정을 소수 인력이 전담하는 경우가 많다.[4]

사회적 기여

국민 식생활에 필수적인 신선 원유를 안정적으로 생산·공급하는 역할을 담당하며, 낙농진흥회와 서울우유·남양유업 등 유업 조합 체계를 통해 식품 안전의 기초를 지탱한다.[5] 젖소를 돌보며 농가의 생산 활동을 지원한다.

여담

  • •

    젖소 한 마리는 하루 평균 25~30리터의 원유를 생산하며, 착유는 보통 하루 2회 일정한 간격으로 이루어진다. 최근에는 로봇 착유기가 도입되어 젖소가 스스로 착유 구역에 들어오면 자동으로 착유가 이루어지는 스마트 목장이 확산되고 있다.[6]