“음식물모형제작원” 관련 직업

음료제조관련조작원은 음료수나 기타 기호 식품을 생산하는 관련 제조기기 및 장치를 조작합니다.

화학원료를 사용하여 본을 뜨고, 색칠을 하여 음식물 모형을 실제와 흡사하게 만든다.

건강, 위생, 맛 등을 고려하여 음식 메뉴를 기획·개발한다.

귀금속 주형을 만드는 데 사용되는 금속모형을 제작한다.

어류, 패류, 해조류 양식장에서 시설물을 설치하거나 먹이를 주고 양식물을 채취한다.

맛살과 각종 어묵제품을 제조하고자 연육(얇게 저민 고기), 밀가루, 전분 및 기타 첨가물(소금, 설탕 등)을 배합하는 기계를 조작한다.

설계도면(현도)에 따라 주물주조에 사용되는 주형 모형인 목형을 제작한다.

식물세포 내의 생리기작(機作:식물이 생리적인 작용을 일으키는 기본적인 원리) 및 유전연구를 통한 품종 및 대량생산 기초기술을 개발한다.

신제품 컨셉 기획 및 개발 또는 제품을 개선하고자 각종 음식료품을 시험·분석하고 배합비 및 생산 기술을 개발한다.

소스(마요네즈, 겨자, 샐러드용 드레싱 등)를 제조하고자 각종 식품원료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

내화 제품이나 도자기 제품의 대량생산에 필요한 석고형을 제작한다.

고객이 주문한 음식을 약속한 장소까지 배달한다.

미생물제를 제조하기 위하여 채란, 접종, 채독, 분류 등의 관련된 장비를 조작한다.

식음업장의 운영과 영업을 총괄 관리하고, 종업원들의 활동을 관리·감독한다.

음식의 맛을 알맞게 맞추는 데 사용되는 조미식품을 제조하고자 각종 첨가물(식염, 설탕, 포도당 등)을 혼합하고 관련 기계를 조작·관리한다.

혼합한 각종 식품 원료를 분쇄하여 미세한 입자로 만드는 롤러정제기를 조작·관리한다.

농산물, 축산물, 수산물 등의 식품원료에 영양학적·미각적·시각적 특징을 부여하고, 소비자의 감성이나 행동유형에 대처하여 가공식품을 연구·개발한다.

기타를 제조하기 위해 목재를 가공하고, 부품을 성형하며 바니시, 셀락을 이용하여 도장하고 완성된 악기를 직접 연주하여 점검한다.

원피의 육질 및 기름덩이를 제거하는 기계(Fleshing Machine)를 조작한다.

육류 단백질을 대체하기 위하여 식물 유래의 단백질과 지방을 활용한 식물 기반의 대체식품 제조 기술을 연구하고 제품을 개발한다.