“제과사및제빵사” 관련 직업

약사는 의사의 처방전이나 공인된 조제 방법에 의해 약을 조제하고, 환자나 보호자를 대상으로 질병 치료와 건강 유지에 대한 상담 업무를 수행하며, 한약사는 한약 및 한약제제의 생산, 제조, 조제, 유통, 가공, 연구, 판매 등의 업무를 수행합니다.

기계조작에 관한 지식을 적용하여 원료 또는 랩(Lap)상태의 솜(면, 아크릴)을 슬리버(Sliver:면섬유 다발)로 생산하는 소면기를 조정·수리한다.

수화제 형태의 살충제·살균제·제초제를 제조하기 위하여 고상·액상 원제와 각종 부제를 혼합·분쇄하는 기계를 조작·관리한다.

음식점에서 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침 등 다양한 한식을 조리한다.

조제(調製)밀가루를 만들기 위하여 밀가루로 제조할 제품(빵, 과자, 라면)의 특성에 맞게 설탕, 소금, 유지, 분유, 효모 등의 첨가물을 투입하여 혼합하는 혼합기를 조작한다.

세당(洗糖)을 정제하고자 온수나 저농도의 설탕액에 세당을 혼합·가열하여 용당액(세척한 원당을 뜨거운 물에 완전히 녹인 갈색의 혼탁한 당액)을 제조한다.

액상수화제(액상 또는 점질 액상으로 물에 희석했을 때 수화가 되는 살균제, 살충제, 제초제)를 제조하기 위하여 원·부제를 혼합·분산·분쇄하는 장치를 조작·관리한다.

음식을 요리하는 숙련 조리사를 보조하여 주방정리, 기물세척, 식재료 준비 등의 업무를 수행한다.

직물을 짜는 공정 중 경사에 풀을 먹이기 위한 풀을 제조하고 공급한다.

주사제 의약품을 생산을 위해 GMP 규정에 따라 제조조건 설정, 원료칭량, 조제 및 동결건조, 용기세척, 충전 및 멸균, 공정검사 선별·포장 등의 업무를 수행한다.

전통한식기법으로 한옥, 사원, 궁궐 등의 전통가옥의 지붕 위에 기와를 잇는 한식와공을 보조한다.

의복제품검사원은 가죽, 모피 및 기타 직물로 만들어진 각종 의류제품의 품질을 검사하고 등급을 매기는 일을 담당합니다.

베이킹파우더(빵, 과자 요리를 만들 때 사용하는 팽창제)를 제조하고자 원재료를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.

혼합한 각종 식품 원료를 분쇄하여 미세한 입자로 만드는 롤러정제기를 조작·관리한다.

유제품제조원은 식품 가공에 대한 지식을 바탕으로 젖소로부터 짜낸 우유를 살균 가공하여 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등 각종 우유와 관련된 제품을 생산하는 일을 담당합니다.

제품의 생산에 소요되는 자재를 확보하기 위하여 구매정보를 파악하여 구매계획을 세우고 자재를 구매한다.

건축구조물의 바닥, 지붕, 벽체 등에 물이 스며드는 것을 방지하기 위하여 모르타르, 아스팔트 등의 방수재를 바르거나 도포한다.

정밀기기제품제조원은 각종 센서, 제어장치 등의 부품을 제작 및 조립하여 현미경, 시계, 카메라 등, 모양은 작지만 다양한 기능을 갖춘 기기들을 제조하는 일을 담당합니다.

빵, 과자 등을 대량으로 굽는 터널식 오븐을 조작·관리한다.

빵, 과자 등의 표면에 당액이나 광택액 등을 코팅하는 기계를 조작·관리한다.