호텔행사장식가

호텔의 각종 행사를 위해 조각물, 포스터 등의 장식물을 디자인하고 제작한다.

호텔행사장식가 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
호텔행사장식가 직업 종사자가 업무를 수행하는 모습
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주요 업무

수행 직무

  • ▶ 호텔의 계절행사 등을 위해 시장조사를 한다.
  • ▶ 호텔이나 식음료부 판촉을 위한 각종 장식품을 디자인하고 제작한다.
  • ▶ 호텔행사에 필요한 표지판이나 포스터 등을 구상하고 제작한다.
  • ▶ 행사 및 각종 연회에 필요한 얼음조각 및 장식을 준비하고 제작한다.

작업강도

보통 작업

작업장소

실내

육체활동

웅크림, 손사용, 시각

커리어 전망

호텔행사장식가의 업무는 연회 판촉·예약상담·행사 준비·진행처럼 여러 능력단위와 맞물린다.[1] 호텔 직무 훈련체계에서도 연회관리와 접객서비스를 별도 직종으로 다루므로, 장식 디자인뿐 아니라 외부업체 조율과 현장 운영 역량을 함께 준비할 필요가 있다.[2]

워라밸 & 사회적 평가

워라밸 지수

보통

사회적 기여도

보통

워라밸

행사 준비에는 예약·객실 관리처럼 일정과 자원을 맞추는 운영 정보가 필요하다. 설치·점검·철수 일정을 연회팀과 공유하고, 변경된 준비사항을 기록해 다음 작업자에게 전달한다.[3]

사회적 기여

호텔 서비스 교육자료는 객실관리와 고객 접점 업무가 여러 부서의 협업으로 이루어짐을 보여준다. 행사장식가는 연회예약 담당자와 식음·시설 부서, 외부 장식업체 사이에서 반입 시간과 배치를 문서로 맞춘다.[4]

여담

  • •

    연회장 장식은 식음 제공과 분리된 일이 아니다. 식품용 기구의 세척·소독 지침처럼 행사장에서는 장식물과 식음 동선이 위생관리를 방해하지 않도록 배치해야 한다.[5]