주요 업무
수행 직무
- ▶ 도매로 수산물을 구입할 때에는 신선도, 색, 크기 등을 고려한다.
- ▶ 진열대에는 수산물을 종류별로 정돈한 상태로 진열한다.
- ▶ 신선도를 유지하려고 수산물을 냉동·냉장하거나 해수에 담가 보관한다.
- ▶ 고객이 요청하면 조리하기 쉽도록 수산물을 자르거나 손질하고, 적당량을 포장해 판매한다.
- ▶ 고객이 요구하는 양의 상품을 상품 종류에 맞게 저울로 계량한 뒤 판매한다.
- ▶ 거래가 성사되면 현금 또는 신용카드로 고객에게 대금을 받고, 이후 영수증을 발급해 준다.
- ▶ 장부에는 매입, 매출, 재고 등을 기록하고 나서 확인한다.
- ▶ 수시로 냉장냉동고·수족관 등을 확인한 뒤 깨끗한 상태가 되도록 청소하고 관리한다.