한식석공 관리·감독을 맡는 석편수는 한옥·능·궁궐·성곽·사원·누곽·사찰 등을 대상으로, 석구조물 및 국가유산 건립·복원 작업을 전통한식기법을 사용해 관리한다.
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국립문화재연구소는 석조문화재의 풍화 정도를 초음파탐사로 진단하는 비파괴 평가 지침서를 발간했다.[1] 이를 통해 전통 석조 기술과 현대 보존과학을 접목하는 방향으로 국가유산 수리 체계가 고도화되고 있다.[2]
석편수의 작업은 실외 국가유산 현장에서 이뤄지는 경우가 많아 계절과 기상 조건에 따라 일정이 좌우된다. 국가유산청이 공개하는 국가유산수리 표준품셈에 따라 공정별 작업 기간이 정해진다.[3] 문화유산보존과학센터의 석조 유물 보존처리 사례처럼 정밀한 세정·복원 공정이 포함될 경우 장기간 현장에 상주하는 일정 관리가 필요하다.[4]
석편수는 궁궐·왕릉·사찰 같은 국가유산을 원형대로 복원·보수하는 책임자로서 전통문화 계승자라는 사회적 자부심이 큰 직종이다. 국가유산기능인협회는 석장 기능보유자를 전통 기술 전승의 상징적 인물로 소개한다.[5] 문화재수리기능자(대석수) 자격을 가진 인력은 협소한 인력풀 속에서 국가유산 현장의 핵심 기술진으로 존중받는다.[6] 국가유산청은 이러한 기능인 양성을 국가 정책 과제로 다루고 있다.[7]
2007년 국가무형문화재 제120호로 지정된 '석장(石匠)'은 망치와 정 등 전통 도구로 궁궐·왕릉·사찰의 석조물을 만드는 기능과 기능보유자를 함께 이르는 말이다.[8] 대표 기능보유자 이재순은 12세부터 돌 다루는 기술을 익혀 1977년 국제기능올림픽에서 금메달을 받았고 1989년 석공예 명장으로 선정됐다.[9] 국가유산청은 석조문화재 보존과 이러한 전통 기능 전승을 위한 지침서 발간을 이어가고 있다.[10]
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