채란양계사육사

되는 방법

채란양계사육사는 산란계(알을 낳는 닭)를 사육해 계란을 생산하며, 사육시설 면적이 50㎡를 초과하면 소독설비와 방역시설을 갖추고 정기적으로 소독을 실시해야 한다는 가축전염병 예방법상 의무를 진다.^[10] 계란은 축산물위생관리법상 식용을 목적으로 하는 가축의 알인 식용란으로 분류돼 기준·규격, 위생관리, 검사, 표시 등 관련 규정을 모두 적용받는다.^[11] 한 연구에서는 종계의 마리당 급이면적을 9.3cm로 넓힌 농장이 7.2cm인 농장보다 산란율이 3%포인트 높게 나타나, 사육밀도와 급이 환경 관리가 생산성에 직결된다는 점을 보여준다.^[12] 산란계는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생 시 살처분 대상이 될 수 있어, 사육사는 방역수칙을 지키고 이상 증상을 즉시 신고해야 한다.^[13]

정규 교육과정

• •가축전염병 예방법상 사육시설 소독설비·방역시설 구비 의무와 정기 소독 절차를 학습한다 ^[14]
• •계란이 축산물위생관리법상 식용란으로 분류돼 기준·규격·위생관리·검사·표시 규정을 모두 적용받는다는 점을 익힌다 ^[15]
• •급이면적 등 사육환경이 산란율에 미치는 영향(급이면적 9.3cm/수 농장이 7.2cm 대비 산란율 3%포인트 높음)을 연구 사례로 학습한다 ^[16]
• •고병원성 조류인플루엔자 진단·소독요령·신고 절차를 숙지한다 ^[17]
• •축산기사 국가기술자격의 시험 정보와 일자리 정보를 참고해 진로를 준비한다 ^[18]
• •고병원성 조류인플루엔자가 우역·구제역과 함께 제1종 가축전염병으로 분류돼 감염 시 살처분 명령 대상이 된다는 가축전염병 예방법의 기본 체계를 학습한다 ^[19]