케이크장식원

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종이원통이나 당자루를 사용하여 빵이나 케이크의 표면에 크림, 젤리 등을 장식한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 1~3개월

기계작업이나 시유작업 등 장식하기 어려운 것을 정해진 도안에 따라 붓으로 칠하고 그림을 그려 장식한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 6개월 ~ 1년

판유리 및 유리컵 등의 유리제품에 도안이나 문양을 새기기 위해 유리장식용 필름 및 유리 장식용 전사지를 부착하거나 실크스크린(Silk Screen)인쇄기를 조작하여 유리표면에 인쇄한다.

작업 강도: 가벼움 숙련기간: 1~2년

램프 받침대, 샹들리에 등의 조명기구에 플라스틱 튜브를 짜내는 방식으로 장식 물질을 칠해 정해진장식용 무늬를 그려 넣는다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 1~2년

성형이 완료된 유리기물에 상표, 상품명 및 도안을 인쇄하기 위하여 인쇄장치를 운전, 조작한다.

작업 강도: 보통 숙련기간: 1~2년

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음식과 식공간은 이제 정신적 안정, 커뮤니케이션의 장 그리고 웰빙의 개념으로 변화하고 있으며, 음식은 라이프스타일 속에서 전개되는 체험예술로 미래의 신문화 코드로서 새롭게 조명되고 있습니다.