의약학계열

식품영양학과

식품영양학과에서는 현대인의 식생활과 식품영양 연구 등을 통해 전문지식과 식품산업분야 현장에서 필요로 하는 현장실무능력을 습득합니다.

식품영양학과 전공 관련 학습 환경
식품영양학과 전공 관련 학습 환경
이 학과의 다른 이름
Bakery&Beverage전공K-Food조리전공K-푸드비즈니스학과K-푸드창업학과건강기능식품학과건강식품과학전공건강식품관리전공글로벌조리학과

전공 상세 정보 탭

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전공 개요

식품영양학은 바른 식생활의 확립을 통해 사람들의 건강 증진에 기여하는 학문입니다. 식품영양학과는 건강한 식품을 공급하여 국민보건 향상에 기여할 수 있는 전문 기술인을 양성하는 것을 교육 목표로 합니다. 학과 과정은 크게 식품학과 영양학으로 구분되며, 식품학은 식품의 생산부터 취급, 소비에 이르는 모든 단계를 연구하고, 영양학은 식품 소비시 인체에 일어나는 생리학적, 생화학적 현상을 연구합니다.

전공 특성

식품의 다양화 및 외식 산업의 성장 등에 힘입어 식품산업 분야가 주목받고 있습니다. 웰빙, 건강, 유기농, 간편식 등 맞춤형 식품 영양에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 최근에는 푸드스타일리스트, 식공간연출가 등 다양한 전문 분야로도 진출 가능합니다.

이 전공에 어울리는 사람

평소에 식품이나 음식을 만들거나 다양한 식품의 성분과 영양소를 파악하는 것에 흥미가 있다면 이 학과에 관심을 가져 볼 만합니다. 특히, 수학, 물리, 화학 등 기초 과학에 대한 능력이 있다면 학과 공부에 도움이 됩니다. 실험ㆍ실습을 수행하는 능력과 끈기가 있다면 도움이 됩니다.

졸업 후 진출 분야

졸업 후 첫 직업 분야 비율
경영·사무·금융·보험직 27.7%
연구직 및 공학 기술직 21.8%
보건·의료직 16.5%
미용·여행·숙박·음식·경비·청소직 12.8%
영업·판매·운전·운송직 7.4%

자료: 한국고용정보원, 대졸자 직업이동 경로조사(2020), 식품영양학과

기업 및 산업체

외식업체, 호텔, 식품업체, 단체 급식업체, 제약 관련 업체, 화장품 업체, 제과 제빵업체, 제분 회사, 대학병원과 종합병원

학계 및 연구기관

대학 교수, 강사, 영양교사, 기업체 연구소 소속 연구원, 식품ㆍ영양 관련 국가 연구소, 식품ㆍ의약 관련 기업체 연구소

정부 및 공공기관

질병관리본부, 농촌진흥청, 식품의약품안전처, 정부의 식품ㆍ위생 관련 부서 등 식품ㆍ건강 관련 공공기관

핵심 지표

진학률
전체 9.5% 남 7.4% 여 10.4%
취업률
전체 68.1% 남 73.4% 여 65.7%
월평균 임금 분포
0~150만원 20.9% 151~200만원 41.7% 201~250만원 26.2% 251~300만원 9.1% 301만원 이상 2.1%
첫 직장 만족도
매우 불만족 2.6% 불만족 21.7% 보통 30.7% 만족 38.1% 매우 만족 6.9%

자료: 한국고용정보원, 대졸자 직업이동 경로조사(2020)

졸업 후 평균 월급

190.1만원

취업률

68.1%

여담

  • •식품영양학과의 대표 진로인 영양사는 국가 면허 직종이다. 식품학·영양학 전공자로서 보건복지부령이 정한 영양 관련 교과목 18과목 52학점과 80시간 이상의 현장실습을 이수해야 국가시험에 응시할 수 있다[1]
  • •영양사 외에도 식품영양학과에서는 위생사, 임상영양사, 식품기사, 보건교육사 등 다양한 자격 취득 경로가 열려 있어 진로 선택의 폭이 넓은 편이다. 영양사 국가시험은 매년 12월에 시행되며 합격률은 약 50~70% 수준으로 전문성을 요구한다[2]
  • •식품산업의 성장은 식품영양 전공자의 연구개발(R&D) 수요와도 맞닿아 있다. 2024년 K푸드+(농식품 및 전후방산업) 수출액은 약 130억 3천만 달러로 사상 최대를 기록했고, 수출 대상국도 207개국으로 확대됐다[3]
  • •서울대학교 식품영양학과 졸업생은 CJ·롯데·농심 등 식품기업, 서울대병원·삼성의료원 등 의료기관, 농촌진흥청·식약처 등 정부기관에 이르기까지 다양한 분야로 진출하고 있다. 이는 식품영양학이 식품산업·보건의료·공공행정을 아우르는 학제 간 학문임을 보여준다[4]