식품융합엔지니어

수행 직무

• ▶ 식품융합엔지니어는 미래의 식량 부족 위기에 대비해서 생명과학과식품과학 기술, 전자 및 기계공학 기술 등의 융합을 통해 새로운 기능과 형태를 가진 식재료를 개발하는 일을 합니다.
• ▶ 유전자 조작과 세포를 합치는 병합 등을 통해 병과 해충에 강하고 생산량이 많은 작물을 개발합니다.
• ▶ 식재료뿐만 아니라 다양한 용도로 활용될 수 있는 새로운 작물을 개발합니다.

적성

• 새로운 식재료를 개발하는 일은 식품과학, 화학 등 각종 현상이나 원리에 대해 논리적으로 생각하고 문제를 해결할 수 있는 수리·논리력이 필요합니다
• 유전자 조직의 위치, 세포의 배열 등을 머릿속으로 그려 보고 병합할 수 있는 공간지각력이 필요합니다