채소의 품종육성 및 육종 기술개발 및 재배기술개발 등을 위한 연구를 한다.

각종 채소를 파종하고 재배하여 수확·판매하는 일을 한다.

채소 및 특용작물재배자는 상추, 배추, 쑥갓 등 채소 작물과 인삼 등의 특용작물을 재배하고 수확하는 일을 합니다.

각종 채소작물의 재배 업무를 종합적으로 관리하고, 채소작물재배원 등 작업원들의 활동을 감독·조정한다.

각종 채소를 파종하고 재배하여 수확·판매한다.