유제품제조원은 식품 가공에 대한 지식을 바탕으로 젖소로부터 짜낸 우유를 살균 가공하여 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등 각종 우유와 관련된 제품을 생산하는 일을 담당합니다.

시유할 제품의 특성과 조성에 알맞은 유약을 제조하기 위하여 유약의 성분조성을 계산하고 제품에 적합한 색상을 맞춘다.

유약을 제조하기 위하여 장석, 규석, 석회석 등에 색상을 내주는 각종 발색제와 첨가제(유약의 표면 상태나 투명도를 조절하기 위해 사용)를 배합·용융·건조하는 장치를 조작·관리한다.

각종 재료(고기, 김치, 야채 등)를 조미향신료와 혼합해 만두소를 제조하는 기계를 조작·관리한다.

유리제품제조원은 규석, 석회석 등의 재료를 가공하여 유리 및 각종 유리 제품을 만드는 일을 담당합니다.