전정가위, 칼, 삽이나 손 또는 수동공구로 산림 내에서 장식용 푸른 잎, 약용초목과 껍질, 나무솔방울, 이끼 또는 버섯을 채취·수집한다.
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임산물채취원의 무허가 채취가 늘면 산림 생태계 훼손과 희귀식물 서식지 파괴로 이어질 수 있어, 단속 당국은 매년 봄철 특별단속을 벌인다.[1] 산삼감정협회 등 민간 단체는 진위·원산지·삼령·품질 등을 기준으로 산삼 감정을 실시해 채취물에 대한 소비자 신뢰 확보에 나서고 있다.[2]
산림청 집계에서 산양삼(장뇌삼) 생산량은 1998년 204㎏에서 2009년 4만2721㎏으로 209배 늘었는데, 외환위기 이후 생계를 위해 산을 찾는 사람이 늘고 산림녹화로 삼이 자라기 좋은 환경이 만들어진 결과로 풀이된다.[3]
산림청이 지원하는 단기소득임산물은 밤·잣·호두 등 수실류, 표고·송이 등 버섯류, 더덕·도라지 등 산나물류, 산양삼·천마 등 약초류를 포함해 8개 범주로 나뉜다.[4]
임산물생산조사는 산나물·버섯·약초 등 14종 145품목을 생산하는 전국 임가를 매년 조사해 임업인 소득 정책의 기초자료로 쓰인다.[5]
산림조합중앙회는 산나물·표고버섯 등 임산물의 생산·수집부터 유통까지 담당하며 판매가 안정되도록 지원한다.[6]
국립산림과학원 산림약용자원연구소는 경북 영주에서 산양삼을 비롯한 산림약용자원의 재배기술과 약리성분을 연구하며, 국내 자생 약용식물 1,013종을 확보한 소재은행을 운영한다.[7]
경상북도의 약용식물 생산액은 전국 1위로 전체 5,917억원 중 43%를 차지한다.[8]
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