주요 업무
수행 직무
- ▶ 반응탱크 밸브를 연 다음 펌프를 돌려서, 농축된 포도당 용액을 탱크 안으로 주입한다.
- ▶ 유량계 확인이 끝나면 자동계량펌프를 작동시켜, 반응탱크에 일정량의 이성화효소 또는 알칼리를 넣는다. 알칼리의 예로는 암모니아수나 가성소다 등이 있다.
- ▶ 반응탱크 내부를 진공상태로 만든 뒤 교반기를 작동시켜 이성화효소와 포도당 용액을 일정 시간 섞어 반응시킨다.
- ▶ 반응이 완료된 후에는 배출구부터 열고, 이어서 이송펌프를 돌려 열교환기로 혼합액을 보낸다.
- ▶ 규정된 온도·진동압력을 유지하기 위해, 각종 게이지를 보면서 조정장치와 밸브를 조절한다.
- ▶ 견본추출밸브를 연 후 견본을 채취하고, 채취해 둔 견본으로 과당함유량과 산도 등을 검사한다.
- ▶ 이성화를 마친 용액을 이온교환수지탑까지 이송해 불순물을 없애고, 불순물이 제거된 용액은 저장탱크로 다시 이송한다.
- ▶ 이성화되는 과정을 관찰하고 조절하기도 하는데, 이때 혼합시간과 진공도, 알칼리의 투입량 등을 자동화된 기계의 조정판에 입력한다.
