햄, 소시지의 성형을 위하여 제품을 감싼 성형틀(Mold)이나 포장비닐(Casing)을 제거한다.

해동된 생선을 가공하고자 하는 부위별로 해체한다.

해체 및 계량된 도체(지육)의 오염부위를 분리제거하고 도체의 상품성 향상을 위하여 도체 세정기를 사용하여 도체를 세척한다.

밀가루와 물, 부재료 등을 혼합해 면대를 만든 후 만두피를 제조하는 장비를 조작·관리한다.

조류, 파충류, 모피생산 동물, 가금, 엽조류를 포함하여 소, 양, 돼지, 산양, 말 등과 같은 가축을 번식·사육하며 낙농제품을 생산하는데 필요한 활동을 기획하고 수행한다.