아이스크림, 빙과, 가공우유 등에 향료, 색소 등을 혼합하여 독특한 향을 부여하는 업무를 수행한다.

조향사는 여러 가지 향료를 배합하여 새로운 향을 만드는 일을 합니다.

전통한식기법으로 한옥, 성곽, 능, 누곽, 사원, 사찰, 궁궐 등의 석구조물과 국가유산을 건립 및 복원하는 작업을 관리하고 한식석공을 관리·감독한다.

맥주를 제조하고자 대맥을 선별, 침맥, 발아, 배조, 제근하는 장치를 조작·관리한다.

전통한식기법으로 한옥, 누곽, 사원, 사찰, 궁궐 등의 목조구조물과 국가유산을 건립 및 복원하는 작업을 관리하고 한식목공을 관리·감독한다.