미생물학은 지구상의 모든 환경에 존재하는 세균, 균류, 조류, 원생동물, 바이러스 등의 미생물을 발굴하여 분류하고 미생물 내에서 일어나는 생명현상의 본질을 탐구합니다.

생명공학은 인체를 포함한 동물, 식물 그리고 미생물 등의 세포 내에서 수행되는 생명체 활동의 기본 현상과 원리를 규명하고, 이를 인간에게 유익하게 응용하는 학문입니다.

식품공학은 생물, 화학, 물리 등을 기초로 한 응용과학의 하나입니다.

식품영양학과에서는 현대인의 식생활과 식품영양 연구 등을 통해 전문지식과 식품산업분야 현장에서 필요로 하는 현장실무능력을 습득합니다.

식물자원학과는 인간이 필요로 하는 다양한 식물자원을 원활하게 공급하는 것과 관련된 학문을 다룹니다.