축산학연구원은 축산업의 진흥을 위하여 가축 및 가금의 유전학, 품종개량, 육종, 사양관리, 생산관리에 관한 연구를 수행한다.

축산물의 생산성 향상을 위한 축산시설 및 분뇨자원화에 관한 연구를 한다.

축산물의 효율적인 이용을 위하여 품질, 유통기술 및 이용에 대한 개선, 개발을 위한 연구를 한다.

축산업의 진흥을 위하여 새로운 축산기술 및 방법을 축산농가에 보급·지도한다.

석조건축물, 댐, 축대 등 석축구조물을 건립하기 위하여 돌을 다듬고 쌓는다.

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