인간의 행동과 심리과정을 비롯하여 의학·교육·산업 등의 분야에서 심리적 문제를 진단하고 해결방안을 제시한다.

체육현장에서 나타나는 인간의 행동과 이에 영향을 미치는 여러 가지 변인들을 심리학적, 사회학적으로 분석한다.

국민의 건강과 체력관리에 필요한 연구를 수행하며 연구결과를 체육정책 입안자료로 제공하거나 생활체육현장에 적용한다.

모든 형태의 생명체에 대하여 그 기원, 발달, 해부, 기능관계 및 기타 원리를 연구하며 의학, 농업 등의 분야에 실제 적용부분을 개발한다.

생물공학연구원은 미생물, 동식물, 효소를 이용하여 물질을 생산, 분해, 변환하고 이를 통해 얻은 지식과 기술을 인간 생활에 응용하는 연구를 담당합니다.

식량자원학과는 곡물을 주로 하는 식량작물은 물론 채소과 과실, 산업용 재료인 특용작물, 약용작물, 가축의 먹이가 되는 사료작물, 그 밖에도 먹을거리로 이용되는 모든 식물과 그 생산물을 대상으로 생명공학 기술을 적용하는 학문입니다.

식품자원경제학은 자연자원과 환경, 식량, 식품을 대상으로 응용경제학을 이용하여 관련된 문제를 해결하는 분야입니다.

자원학과는 동물자원과 산림자원, 식물자원, 해양자원, 생명자원 등 지구의 각종 생물과 자원을 보존하고 관리하는 방법을 연구하며, 나아가 이들을 경제적으로 이용할 수 있는 기술을 연구하는 학문입니다.

식물자원학과는 인간이 필요로 하는 다양한 식물자원을 원활하게 공급하는 것과 관련된 학문을 다룹니다.

식품조리과 : 식품의 특성과 영양에 대한 기본적인 이론과 조리과정에서 발생하는 물리적, 화학적 변화를 예측해 조리방법에 활용하는 법을 습득합니다.