골발 및 정선공정을 마친 정선육을 사양에 따라 진공 포장 또는 비닐 포장을 하고 냉동실로 운반한다.

해충의 종류 및 서식지를 파악하여 방제한다.

차량을 이용하여 고객이 주문·구매한 상품을 고객이 원하는 장소로 운반한다.

기계작업이나 시유작업 등 장식하기 어려운 것을 정해진 도안에 따라 붓으로 칠하고 그림을 그려 장식한다.

식용의 고기와 가죽을 얻기 위하여 소를 사육·번식하는 육우목장에서 육우사육사를 보조한다.