증기, 휘발유, 디젤 및 기타 형태의 선박기관의 고장을 수리하고 부품을 교체하여 정비한다.

도살한 소와 돼지의 다리, 꼬리 등 몸통 이외의 가죽을 벗기는 작업을 수행한다.

정방기, 조방기, 연조기, 정소면기에 사용되는 롤러를 수리하고 씌우개를 씌운다.

빵, 과자 등의 표면에 당액이나 광택액 등을 코팅하는 기계를 조작·관리한다.

작업도, 박피기를 사용하여 도살된 소의 가죽을 벗긴다.