각종 차, 커피의 분말을 만들기 위하여 배전·배합·분쇄·추출하는 기계의 조정판을 관찰·조절한다.

규격별로 절곡·절단되어 타발된 종이 반제품을 각종 지대(紙袋:봉투) 및 가방으로 제조하는 제대기를 조작한다.

정미가 용이하도록 돌, 지푸라기 등의 이물질을 제거하고 껍질을 벗기는 도정기를 조작·관리한다.

각종 차나 커피, 조미료 등의 과립(顆粒) 형태를 만들기 위하여 과립기(항습장치)를 조작·관리한다.

신선된 선재를 종류별로 구분하여 보빈(Bobbin)에 감는 권선기를 조작한다.