식품공학은 생물, 화학, 물리 등을 기초로 한 응용과학의 하나입니다.

화학적 원리나 변화를 응용하여 여러 가지 새로운 물질을 만들어 내는 공업을 화학공업이라고 하는데요.

화학공학과에서는 물리, 수학, 화학 등의 기초과목에 대한 지식을 바탕으로 화학공정과 공장, 그리고 각종장치 설계와 제어를 공부합니다.