주물제품(鑄物製品)의 중공부(中空部)를 만들기 위한 중자(中子)를 제조한다.

고량주, 주정 등의 알코올성 음료 제조 시 전분질 원료의 당화에 필요한 곡자(누룩)를 제조하고자 전분질 원료의 효소를 배양한다.

도자기제조원은 점토 등의 재료 가공을 통해 실용적이고 미적인 다양한 도자기를 제작하고 생산하는 업무를 수행합니다.

주물(鑄物)의 중공부(中空部)를 만들기 위한 중자(中子)를 제조하는데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

각종 재료(고기, 김치, 야채 등)를 조미향신료와 혼합해 만두소를 제조하는 기계를 조작·관리한다.