제조부문의 일별·주간별 생산계획을 수립하고 생산량 등을 관리한다.

경영비전 및 방침을 수립하고 장·단기 경영계획과 전략을 수립하며 연도별 경영분석을 실시하며, 효율적인 경영이 이루어지도록 관리자를 지원하기 위하여 소관 업무를 기획·입안한다.

생산관리자를 보조하여 인사·노무, 교육·후생, 문서관리 등의 업무를 한다.

생산에 필요한 설비·치공구 계측기기 및 기계설비를 점검하고 유지·보수하며 설비를 개선·개발·발주·관리하는 일을 한다.

사업체의 설비, 원자재, 종업원을 효율적으로 활용할 수 있도록 생산업무를 기획·조직·통제하고 생산정책을 수립한다.

생물산업기계공학은 농ㆍ임ㆍ축ㆍ수산물과 같은 생물자원 및 식품의 생산, 가공, 이용 과정에 공학적 원리와 기술을 적용하여 생산성과 부가가치를 높이기 위한 학문입니다.

식량자원학과는 곡물을 주로 하는 식량작물은 물론 채소과 과실, 산업용 재료인 특용작물, 약용작물, 가축의 먹이가 되는 사료작물, 그 밖에도 먹을거리로 이용되는 모든 식물과 그 생산물을 대상으로 생명공학 기술을 적용하는 학문입니다.