목재구조물 및 고정설치물을 성형·건조·보수하는 작업을 관리하고 목공 및 목공보조원의 활동을 감독·조정한다.

방모의 선별, 조합, 소모, 검사 등의 공정에 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

포장작업과 포장원의 작업을 관리한다.

종이컵, 종이접시, 우유팩 등과 같은 각종 지기제품을 제조하는 작업원의 활동을 관리·감독한다.

5인 이상의 조리사로 구성된 외식업체에서 주방과 조리 관련 업무 전반을 책임진다.